Brownie uit de microgolfoven

Chocoladecake in een mok.Gelukstip voor zoetebekken, ideaal voor deze tijd van het jaar: een warm vieruurtje. :-)

Dit jaar maakte ik voor het eerst in mijn leven een brownie in a mug of dus een chocoladecake in een mok. Het recept was eenvoudig en zelfs haalbaar voor mij. (Koken is niet mijn sterkste kant, zoals je je misschien herinnert.) Het resultaat was snel klaar en zeer lekker. Daarom wil ik het hier met jullie delen.

Het idee om een brownie te maken in de microgolfoven was ik al meermaals tegengekomen op het internet. Ik ging aan de slag op basis van dit recept, enigszins aangepast op basis van deze reactie.

Ingrediënten

2 eetlepels bakboter

2 eetlepels melk

4 eetlepels bloem

3 eetlepels suikers

2 eetlepels pure cacao*

1 snuifje zout

Optioneel:

– voor in het beslag: 1 teelepel gevriesdroogde koffie (versterkt de chocoladesmaak!) of vanille of kaneel of …

– om er achteraf bij te doen: schepijs, slagroom, chocoladesaus, pepernoten, …

*Poeder voor chocolademelk bevat meer suiker (en andere ingrediënten) dan cacao. Voor dit recept kun je de juiste verhouding dus enkel bekomen als je pure cacao gebruikt.

Werkwijze

– Neem een mok.

– Doe eerst de boter erin en laat die smelten (zo’n 20 seconden in de microgolfoven**).

– Voeg de melk toe.

– Voeg dan één voor één alle droge ingrediënten toe en roer tussendoor telkens met een vork.

– Uiteindelijk heb je een zeer dik beslag. Zet dit gedurende 1 minuut in de microgolfoven op de hoogste stand**.

Dat is alles! Natuurlijk kan je daarna nog extra zoetigheid toevoegen.

**De vereiste tijd hangt uiteraard af van het vermogen van de microgolfoven, maar ook van het materiaal van de mok. Als de mok erg heet wordt, moet de boter langer staan en het baksel juist iets minder lang. Kijk of het goed is na de aangeduide tijd en laat telkens 10 seconden extra staan indien dit nog niet zo is.

Smakelijk!

Gelijkaardige berichten:

Facebooktwitterredditpinteresttumblrmail

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

73 + = 80